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山の恵み

　

　奥羽山脈のふもと、南は岩手県、西は秋田県と接する青森県最南端に田子町はあります。人口およそ6,000人、町の8割を山林が占め、水資源も豊かな田子町の特産物は「にんにく」です。青森県はにんにく国内生産量の80％を誇り、1962年（昭和37年）から栽培に取り組んでいる田子町は「にんにくの里」として認知されています。
　代表品種は「福地ホワイト六片」。9月中旬から10月中旬に種となるりん片を植え付け、翌年6月下旬～7月上旬に収穫時期を迎えます。雪の積もる畑の中で越冬し、極寒の中でじっくりと育つことから、辛みが少なく甘みのある味わいになります。
※商品は一例です。時期によりお取り扱いのない場合がございますことをご了承ください。